醸造所や蒸留所
ワイナリーを巡る旅
ベルビューやウッディンヴィル周辺には、ワイナリーや蒸留所、クラフトビール醸造所が多数あります。8マイル（約13キロメートル）圏内に50以上のクラフトビール醸造所があるベルビューは、優れたクラフトビール三昧の休日を体験できる最高の拠点。ベルビュー、カークランド、ウッディンヴィルにあるクラフトドリンクを楽しめるスポットの一部をご紹介します。
その他のスポットを含む詳しいリストは、英語サイトをご覧ください。
エリア：ベルビュー
ベルビュー・ブリューイング・カンパニー
Bellevue Brewing Company
住所：1820 130th Avenue NE, Bellevue
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スモールバッチのクラフトビールを堪能できるベルビュー・ブリューイング・カンパニー。ハッピーアワーでは、石窯で焼いたピザやストリートタコスなどのお料理をお得な料金で楽しめます。
ブラウンファミリー・ヴィンヤーズ・テイスティングルーム
Browne Family Vinyards Tasting Room
住所：10245 Main Street, Bellevue
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オールドベルビューにあるテイスティングルーム。地元企業、個性的なショップ、高級レストランのある中心部のオールドメインに位置し、第2の我が家のような居心地の良い空間でワインを楽しめます。
セパエ
Cepae
住所：258 106th Ave NE, Bellevue
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直輸入した厳選されたワインを取り揃えています。ワインだけでなく、朝食、ブランチ、ディナーメニューも楽しめます。
シビリティ＆アンレスト
Civility & Unrest
住所：10455 Bellevue Way NE, Bellevue
Wベルビューホテル内にあるモダンな雰囲気が漂うラウンジ。地元産のスピリッツ（蒸留酒）を使ったドリンクが楽しめます。ドリンクと一緒に、北西部からヒントを得た小皿料理を堪能するのもお忘れなく。
Hot tip! 午後4時に入店して、人気の席でハッピーアワーを楽しむのもおすすめです。
ウィスキー by ジョン・ハウィー
Whiskey by John Howie
住所：11111 NE 8TH STREET, SUITE 122, BELLEVUE
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ザ・ショップス・アット・ザ・ブレイバーン内に位置し、ウィスキーに興味のある人から愛好家まで楽しめる、豊富な品揃えが自慢のウィスキー by ジョン・ハウィー。ハンドクラフトカクテルが専門で、イーストサイドで最大級の最高ウィスキーを取り揃えています。ウィスキーやカクテルにあうバー料理や、食欲をそそる美味しい料理も堪能できます。オープンキッチンのスペースに陳列されている希少の人気ウィスキーを眺めなたり、経験豊富なバーテンダーとお気に入りのウィスキーについて話をしたり、他では手に入らない珍しいボトルなどおすすめを聞くのも楽しみ方のひとつです。
エリア：カークランド
チェインライン・ブルワリー
Chainline Brewery
住所：503 6th Street S., Kirkland
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クラフトビール愛好家に愛される最高品質のエールとラガーを作ることを目標に、2014年に設立されたブリューイング・カンパニー。チェコ共和国の11ヘクトリットルのコッパー・ブリューハウスで醸造しているので、ユニークなレシピを作ることが可能です。
Hot tip! 柑橘類とパイナップルの香りが特徴の、地元のリンゴを使用したローカスト・オリジナル・ドライサイダーもぜひお試しあれ。
エリア：ウッディンヴィル
ウディンヴィル・ワインカントリー
Woodinville Wine Country
ベルビューから8マイル（約13km）北のサマミッシュ川渓谷に位置するエリアのウディンヴィル・ワインカントリー。地域随一のワイン・テイスティング・スポットとして知られており、100軒を超えるテイスティングルームがあります。
Hot tip! ウディンヴィル・ワインカントリーの楽しみ方：
ワインはもちろん、アウトドアアクティビティなどを楽しめるのも魅力の一つです。
- ワールドクラスのワインテイスティング
- シャトー・サン・ミッシェルでワインを飲みながら生演奏を聴く。» ウェブサイト（英語）
- 徒歩やバイク、スケートなどでサマミッシュリバー・トレイルからサマミッシュ湿地帯を巡る
- ザ・スパ・アット・ウィローズロッジで、リラックスしたひと時を過ごして活力を取り戻す
J.P. トロッデン・ディスティラリー
J.P. Trodden Distillery
住所：18646 142nd Ave NE, Woodinville
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ウッディンヴィル・ワインカントリーの中心地にある家族経営の小さな蒸留所。ワシントン州クインシーの家族経営農場から調達したトウモロコシと冬小麦を使った、スモールバッチのバーボンウィスキーを製造しています。
Hot tip! 使用済みのバーボン樽で60日間成熟させたバーモント・メイプルシロップ100％は、ぜひ買って帰りたい逸品です。
